Il tour è un percorso attorno alla cittadina di Minca, la partenza è alle 9.00 circa, giunti a Minca si farà una camminata di circa 45 minuti per raggiungere il Pozo Azul (nei giorni festivi si raggiungerà un'altra zona del fiume con cascata per evitare zone sovraffollate di turisti) qui si farà una sosta di circa un ora con la possibilità di fare un bagno. Un altra camminata di 45 minuti per raggiungere la finca dove si avrà il pranzo tipico con vista panoramica di Santa Marta. Un'altra camminata di 45 minuti per raggiungere le coltivazioni di caffe organico dove verranno spiegati i vari procedimenti di lavorazione e verrà offerto una prova del prodotto finito. Per finire si raggiungerà la coltivazione di cacao organico ed anche qui verranno fornite informazioni sul processo di lavorazione e un assaggio. Ritorno all'hotel verso le 18.00