In questo tour gastronomico a Città del Messico, esploreremo i sentieri più profondi del distretto, con un'enfasi sui punti gastronomici fuori mano. Inizieremo la giornata visitando due istituzioni per la colazione del quartiere. Mentre ci facciamo strada attraverso le vivaci strade acciottolate del Centro, ci fermeremo anche in diversi amati stand gastronomici, da uno che serve le migliori carnitas della zona a un altro che vende escamocho, un cocktail di frutta tropicale come nessun altro. Ci infiltreremo in un vicolo laterale per le enchiladas casalinghe in un punto di ristoro per lavoratori ed esploreremo le offerte commestibili in un mercato coperto degli anni '30 che ospita anche una straordinaria mostra di arte pubblica. Ci sarà una sosta per uno spuntino e un drink con i clienti abituali in una cantina del quartiere che è rimasta immutata da quando fu aperta per la prima volta 100 anni fa e poi, per concludere la giornata, una sosta in un'altra cantina classica per un pasto a base di botane, sostanziosi piatti casalinghi che ridefiniscono verso l'alto il concetto di “snack da bar”.