Sei pronto ad andare oltre la visione da turista e a vivere davvero come uno del posto? Questo è molto più di un semplice corso di cucina; è un’immersione in quattro fasi nel vero ritmo della vita di Shanghai. Dall'energia frenetica di un mercato tradizionale al calore della tavola imbandita in famiglia, fino al allegro tintinnio delle tessere del Mahjong, vivrai il fascino unico di questa città in ogni suo aspetto.

Questa esperienza inizia con una “caccia al tesoro” ricca di immagini e suoni della vita quotidiana. Tutte le opzioni includono una breve passeggiata guidata in un autentico mercato ortofrutticolo nelle vicinanze: proprio lì nasce la cultura gastronomica di Shanghai. Proverai la gioia di “fare shopping come una persona del posto”.
Poi andrai a casa di un'affabile nonna di Shanghai per una lezione privata su come “cucinare come la gente del posto”. Questo non è un normale studio di cucina, ma una vera e propria cucina di famiglia. A seconda dell’opzione che sceglierai, imparerai a svelare i segreti dei piatti classici di Shanghai: dai succulenti ravioli alla pancetta di maiale brasata che si scioglie in bocca. Grazie alla guida paziente e pratica della nonna, imparerai le tecniche che rendono questi piatti così amati.
Quando il profumo del cibo in cottura riempie la stanza, inizia la parte più emozionante: “mangiare come la gente del posto”. Accomodati, siediti a tavola con la tua nuova famiglia e assaggia i frutti del tuo lavoro. Oltre ai piatti che hai preparato, la nonna ti servirà anche alcuni dei suoi contorni fatti in casa più famosi, così potrai gustarli. Questo pasto non è solo una questione di gusto; è una questione di legami umani. Tra una chiacchierata allegra e l’altra, potrai sperimentare la più alta espressione dell’ospitalità cinese.

Se hai scelto le opzioni 2 e 3, dopo aver sparecchiato il tavolo tutti insieme, imparerai a giocare a Mahjong, il passatempo locale più semplice e alla mano. Tra il ritmico scricchiolio delle piastrelle, porterai a casa un ricordo davvero unico di Shanghai.

Scegli la tua esperienza

Opzione 1 – Preparazione dei ravioli e cena a casa
Include: breve giro del mercato + preparazione dei ravioli + cena in casa
Impara a preparare dei succulenti ravioli, poi goditi un piacevole pranzo casalingo con semplici piatti di famiglia. Perfetto per chi ha poco tempo o preferisce un'esperienza più leggera.
Durata: 3 ore

Opzione 2 – Ravioli, mahjong e cena a casa
Include: breve giro del mercato + preparazione dei ravioli + lezione di mahjong + cena in famiglia
Impara a preparare dei succulenti ravioli, poi goditi un piacevole pranzo casalingo con semplici piatti di famiglia. Dopo, impara a giocare a mahjong: è adatto anche ai principianti. Perfetto per chi cerca un’esperienza culinaria più leggera e un po’ di divertimento culturale.
Durata: 5 ore

Opzione 3 – Ravioli, pancetta di maiale brasata, mahjong e cena casalinga
Include: breve giro del mercato + preparazione dei ravioli + cottura della pancetta di maiale brasata + pasto in famiglia + lezione di mahjong
Prepara entrambi i piatti, goditi un banchetto fatto in casa e poi impara a giocare a mahjong, perfetto per i principianti: il passatempo preferito a Shanghai. L'esperienza di immersione totale nella cultura locale per chi ha più tempo a disposizione.
Durata: 6 ore