Shimla è una meta imperdibile per i buongustai ed è famosa da secoli per la sua ricca e deliziosa cultura gastronomica. Questa tradizione è stata tramandata di generazione in generazione nei piccoli locali di ristorazione grazie a persone attente.
“Non vogliamo svelarti tutto e rovinarti la sorpresa, quindi unisciti a questo tour a piedi ed esplora il meglio della cucina di Shimla (sconosciuta ai turisti più comuni) che ti perderesti facilmente se visitassi la città da solo.

1. Passeggia per le stradine dove si trova il negozio di alimentari più antico della città, assaggia una varietà di prelibatezze locali come hot dog o involtini primavera, bevi una granita in un caffè che profuma di fascino d’altri tempi e prova piatti come il fruit chat, il chole bhature, i gol gappe ecc.
2. Assaggia l’Honey Masala Idli, una fusione tra cucina dell’India del Sud e cucina thailandese servita con miele, e i kurkeys, un piatto tradizionale tibetano.
3. Scopri come si preparano alcune prelibatezze che, pur non essendo originarie di Shimla, fanno comunque parte della sua ricca tradizione culinaria da secoli.
4. Concludi la passeggiata sorseggiando una tazza di tè o caffè mentre ammiri i panorami e la bellezza senza pari di Shimla.”