Nella parte più meridionale dell'Istria, nel villaggio di Šišan, un piccolo produttore biologico produce vini che sono un puro riflesso della terra, dell'intuizione e della visione architettonica.

La degustazione si svolge all'interno di una suggestiva stazione vinicola modernista, definita da linee pulite, cemento e vetro. Dall'esterno appare minimale e sobrio, ma all'interno lo spazio rivela il suo carattere: la sala di degustazione di design è ribassata nella struttura, permettendoti di affacciarti sulla barricaia mentre degusti i tuoi vini. L'ambiente crea un dialogo tranquillo tra vino, spazio e atmosfera: raffinato ma rilassato, contemporaneo ma profondamente radicato nella tradizione.

Intorno alla stazione vinicola ci sono 12 ettari di vigneti piantati sull'iconica terra rossa dell'Istria, ricca di minerali e satura di calcare. Questo terroir distintivo dà forma a vini di struttura, freschezza e autenticità. I vigneti sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica, preservando l'equilibrio naturale della terra e permettendo a ogni annata di esprimere la sua vera identità.