Si tratta di un corso pratico di cucina dedicato alla paella, che si tiene su una terrazza privata nel cuore di Siviglia, a pochi passi dalla Cattedrale. La lezione si conclude con una cena in compagnia sulla terrazza, con vista sulla Giralda. Molte sessioni serali sono programmate in modo da coincidere con il tramonto, a seconda della stagione.

Ti ritrovi con il tuo ospite a Las Columnas, in Calle Mármoles, e salite insieme. La serata inizia con un drink di benvenuto e degli stuzzichini tipici, mentre il gruppo fa conoscenza.

Allora tutti si mettono ai fornelli. Il tuo ospite, uno chef originario di Siviglia, ti guiderà passo dopo passo nella preparazione di una tradizionale paella valenciana con pollo e verdure: il sofrito, il riso, il brodo e il socarrat. Mentre il riso cuoce, c’è una sessione di domande e risposte di 30 minuti: chiedi tutto quello che vuoi su Siviglia e scopri i posti dove vanno davvero gli abitanti del posto.

La cena è la paella che hai preparato tu, accompagnata da sangria fatta in casa. Ti porterai a casa le ricette della paella e della sangria, oltre a un piccolo regalo. Circa 90 minuti, al massimo 10 ospiti, in inglese.