Innanzitutto, iniziamo da Chuoi nep nuong Vo Van Tan, situato nel Distretto 3, uno dei quartieri più singolari della città, questo venditore occupa un piccolo angolo di strada dove una famiglia locale ha preparato un piatto misto vietnamita-cambogiano chiamato "Chuoi Nep Nuong " o "Banana alla griglia con riso appiccicoso" per oltre quattro decenni. Successivamente, cammineremo nel cuore del distretto 3 ed esploreremo i vecchi appartamenti chiamati Nguyen Thien Thuat Apartment Buildings Area, che ospita dozzine di famosi street food vietnamiti che tenteranno il tuo stomaco. Qui è dove avrai l'originale Bun Bo Hue, una ricetta unica che richiede circa 8-10 ore per creare un ricco brodo combinato con fette di manzo, salsiccia di maiale, cipolla vivace e coriandolo piccante. Questo punto ristoro è di proprietà di un locale con oltre 25 anni di esperienza di Hue (Vietnam centrale) Quindi, passeggia lungo una strada nota per i suoi venditori di pesce alla griglia e dirigiti verso un ristorante locale preferito per assaggiare il miglior "Bò Lá Lốt" (manzo in foglie di betel selvatiche)

Un paradiso del cibo di strada è qui, vedrai "Bánh Xèo" e "Bánh Khọt" preparati davanti a te - Originario del delta del Mekong nella parte occidentale del Vietnam, "Banh Xeo" prende il nome dal suono frizzante che produce si prepara quando viene cotto su una padella calda. Quindi, fai una passeggiata, provando Bo Nuong Sa: maiale alla griglia avvolto nella citronella. Successivamente, prova il tradizionale panino vietnamita Banh Mi (del proprietario locale) prima di goderti una bevanda rinfrescante di canna da zucchero. La prossima tappa della tua avventura gastronomica è visitare il mercato Khmer (accanto a Ho Thi Ky), ti siederai come la gente del posto e sgranocchierai, sgranocchierai e sorseggerai pizza vietnamita (la preferita dagli studenti). Rilassati, bevi una birra Saigon (o un tè al gelsomino) e ascolta le guide studentesche che condividono la loro vita locale.

La nostra ultima tappa è Che Mam Khanh Vy, la zuppa dolce vietnamita. Il proprietario ha 45 anni di esperienza nella vendita del Che tradizionale a Saigon. Si trova sotto il vecchio appartamento (a parte Chinatown) nel distretto 10

Il viaggio prevede una fine. Siamo qui per i tuoi ultimi momenti, poi una corsa in taxi per tornare al tuo hotel o al punto di riconsegna (all'interno dei distretti 1, 3 e 4). In attesa del tuo prossimo viaggio! Ti amo!