Situata nel quartiere dell'intrattenimento, a Moore Park, questa cantina urbana è uno spazio unico e multifunzionale che comprende una cantina aperta e funzionante, uno spazio per eventi, un wine bar e una cantina.

Arrivando al tavolo di degustazione, sarà allestito un vassoio di sei bicchieri di vino per ogni persona. Il gruppo verrà poi accompagnato alla scoperta di 6 vini provenienti da 3 diverse regioni vinicole del Nuovo Galles del Sud.

In genere, l'esperienza consiste in 2 bianchi, un rosa e 3 rossi. Il volo di vino comprende “come degustare il vino”, oltre a un libretto da portare a casa che illustra le regioni vinicole del Nuovo Galles del Sud e le note di degustazione dei vini che hai provato.