Scopri la storia della Familia Monje e dei suoi vigneti durante questa visita guidata alla cantina di Santa Cruz de Tenerife. Scopri i segreti millenari della vinificazione spagnola e assapora una deliziosa esperienza di abbinamento tra vino e formaggio.
Raggiungi Bodegas Monje e vieni accolto dalla tua guida. Inizia il tour di questa azienda vinicola a conduzione familiare che opera dal 1750. Scopri l'unicità del vino delle Canarie e le varietà di uve coltivate nel suo particolare terreno vulcanico.
Delizia i tuoi sensi con una degustazione di quattro vini accompagnati da quattro tipi di formaggio. Assapora il vino locale abbinato al formaggio di capra artigianale delle Isole Canarie. Sorseggia un Dragoblanco giovane abbinato a un formaggio di capra fresco di Tenerife.
Lascia che un bicchiere di Hollera rosso indugi sulla tua lingua mentre assapori il suo processo di macerazione carbonica e assapori come il formaggio di capra affumicato di La Palma lo completa.
Brinda con un bicchiere di Monje Tradicional (un vino rosso giovane) abbinato a un formaggio di capra semi-stagionato e pepato di Fuerteventura. Termina con un bicchiere di Listán Negro rosso invecchiato in botte con formaggio stagionato di capra e pecora di Gran Canaria.