Partecipa a una deliziosa esperienza culinaria a Tbilisi, dove piatti tradizionali georgiani come il khinkali e il khachapuri ti aspettano per essere esplorati.
Presso l'accogliente ristorante St. Bunny, potrai gustare un bicchiere di vino georgiano, un piatto di formaggi locali e un'insalata rinfrescante con pomodori e cetrioli georgiani maturi conditi con olio aromatico di Kakheti, mentre impari l'arte di preparare questi amati piatti.
L'esperienza include:
Corso pratico di preparazione dei tradizionali khinkali e khachapuri georgiani
5 khinkali a persona — prepara il ripieno, modellali e impara la tecnica tradizionale di chiusura
1 khachapuri per due persone — scegli tra lo stile imeretiano, megreliano o adjariano
Formaggio georgiano locale
Insalata fresca di pomodori e cetrioli della Georgia — una porzione ogni due ospiti
1 bicchiere di vino georgiano a persona (in alternativa, sono disponibili succo di frutta o limonata)
Guida passo dopo passo e racconti sulle tradizioni culinarie georgiane
La maggior parte dei corsi di cucina insegna solo un tipo di khachapuri. Ti invitiamo a scoprire la ricchezza della cucina georgiana scegliendo tra tre autentiche ricette regionali: imerete, megreliana o adjariana. Ogni khachapuri viene preparato da due ospiti e, nei gruppi più numerosi, spesso le diverse coppie realizzano varianti diverse, così tutti possono provare e assaggiare tutte e tre le varietà durante la lezione.
La sessione dura circa 2,5 ore, al termine delle quali potrai gustare le tue creazioni culinarie in un'atmosfera di festa.
Questa esperienza va ben oltre la semplice cucina: riguarda l’ospitalità georgiana, la condivisione del cibo e il creare legami tra le persone. Il corso si tiene nella sala da pranzo del ristorante, dove gli ospiti cucinano, imparano, chiacchierano e si godono i piatti che hanno preparato insieme.
L'evento non si tiene in cucina.
Nota bene: l'impasto dei khinkali va preparato in anticipo, perché ha bisogno di riposare prima di essere modellato. Durante il corso imparerai come si preparano i khinkali, preparerai il ripieno, darai forma ai tuoi khinkali e imparerai la tecnica tradizionale di piegatura.
