Inizia la giornata con un viaggio in auto verso la regione della Kachetia, famosa per le sue antiche tradizioni vinicole. La tua prima tappa è un laboratorio tradizionale di Qvevri a Vardisubani. Osserva l'antico processo di lavorazione dei vasi di terracotta e scopri la tradizione vinicola della Georgia, che risale a 8.000 anni fa.

Poi, dirigiti alla Fortezza di Gremi, costruita tra il XV e il XVI secolo. Esplora la fortezza, che ospita una chiesa, un palazzo-torre del XV secolo e un museo che espone reperti del luogo.

Prosegui verso Kvareli e visita la cantina Khareba, una cantina unica nel suo genere con un tunnel scavato nelle profondità delle montagne del Caucaso. Partecipa a un tour enologico con degustazione, per assaporare i ricchi aromi del vino georgiano.

Poi, vai in una cantina a conduzione familiare della zona per un pranzo delizioso e una degustazione di vini. Prenditi un po’ di tempo per goderti un pasto fatto in casa e la calorosa ospitalità della famiglia del posto.

Infine, prosegui verso Sighnaghi, la famosa città dell'amore situata in cima a una collina con vista panoramica sulla valle dell'Alazani. Fai un breve giro per la città, dove si trovano ancora i resti delle mura difensive, con le loro 23 torri. Dopodiché, torna a Tbilisi.