Salutiamo Inverness per il momento e ci dirigiamo verso lo Speyside. Questa zona non è solo whisky. Ha avuto un ruolo importante nelle rivolte giacobite del XVII e XVIII secolo e ci sono abbastanza storie per intrattenere qualsiasi appassionato di storia. Perché non chiedere al tuo autista-guida qualche storia mentre attraversi il paesaggio verso la prima tappa: la Distilleria Cairn.

Pionieri e costruttori di eredità: ecco chi ha dato vita alla Cairn Distillery. La loro missione è costruire un'eredità di whisky eccezionali. La distilleria, che prende il nome da quelle pile di pietre artificiali che tutti conosciamo e amiamo, si dedica a ispirare le persone attraverso i propri prodotti e a sfidare se stessi e gli altri a intraprendere nuovi percorsi. Questa mattina visiteremo questa meravigliosa struttura e assaggeremo alcuni dei loro migliori whisky.

Con lo stomaco riscaldato, ci dirigiamo verso uno dei villaggi locali dello Speyside per mangiare qualcosa. Dopo un classico pasto scozzese, torniamo indietro nel suggestivo paesaggio delle Highlands orientali verso uno dei villaggi più alti della Scozia: Tomintoul. Nascosto vicino alle rive del fiume Avon, è un luogo incantevole da visitare. Potresti anche riconoscerla dal film del 2004 One Last Chance con Kevin McKidd e Dougary Scott.

Ma noi siamo qui per il whisky e quindi ci dirigiamo subito verso il Whisky Castle. Questo negozio vende oltre 600 dei migliori whisky di malto della Scozia da oltre 120 anni. Il whisky è ciò che fanno, è ciò che amano, quindi presta molta attenzione alle degustazioni guidate che avrai la fortuna di sperimentare.

Dopo aver fatto shopping, fatto il pieno di storia e forse anche un po' di brio, è ora di tornare a Inverness attraverso le braes di Glenlivet, godendoti le splendide viste sulle colline.