Inizieremo la nostra giornata nella vivace Corona Plaza, all'ombra dei binari sopraelevati del treno 7, per una visita a una panetteria messicana a conduzione familiare e, non lontano, un assaggio di tortillas fatte a mano e, nei fine settimana , capra arrosto. Sempre vicino alla piazza, ci fermeremo in una piccola panetteria e caffetteria, di proprietà di un immigrato che ha iniziato a lavorare duramente nelle cucine sul retro dei ristoranti di Manhattan, per una cemita tradizionale, il panino colosso che è l'orgoglio e la gioia di Puebla, in Messico . Da lì la nostra passeggiata continuerà lungo Roosevelt Avenue, l'arteria principale della zona e la versione del Queens della Pan-American Highway, entrando nei mercati e fermandosi da venditori che rappresentano il Messico, l'Ecuador e l'Argentina. In una strada laterale, faremo un salto da un “fast food” colombiano per la versione quasi surreale di quel paese dell'hot dog di New York, con opzioni di condimento che includono formaggio, prosciutto, pancetta, uova, ananas e patatine fritte. Concluderemo il nostro tour gastronomico nel Queens in un bar del quartiere.