Ti presentiamo la tua istruttrice, una nutrizionista giapponese con una vasta esperienza nella ricerca alimentare e nello sviluppo di menu. Impara a preparare i daifuku alla frutta di stagione e gli yomogi dango, due dolci tradizionali giapponesi, in modo divertente e coinvolgente.

Inizia guardando una dimostrazione dei metodi di cottura. Allora, mettiti all’opera e inizia a preparare i tuoi dolci. Per i daifuku usa la frutta di stagione più fresca, un anko di alta qualità proveniente dall’Hokkaido e riso di prima scelta per i mochi. Per i dango allo yomogi, usa lo yomogi aromatico proveniente dal Giappone.

Mentre cucini, scopri la storia e i benefici nutrizionali dei wagashi, noti per essere sani e nutrienti. Scopri come preparare facilmente questi dolci, anche fuori dal Giappone.
Puoi anche usare le nostre preziose stoviglie antiche, che risalgono a oltre un secolo fa.

Goditi la lezione in un nuovo edificio, situato a soli 8 minuti di treno da Shibuya, a Jiyugaoka, una zona affascinante con tante attrazioni nascoste.

Assapora il nostro matcha, selezionato con cura, che si abbina perfettamente ai nostri dolci fatti in casa. Questo corso è adatto ai bambini, a chi segue una dieta senza glutine, vegetariana e vegana.