Prepara e assaggia il ramen tonkotsu, lo shoyu e il miso uno dopo l'altro in un workshop intensivo di 90 minuti. Invece di scegliere un solo gusto, preparerai tre mini ciotoline e scoprirai qual è il tuo preferito.

Con l'aiuto di un istruttore che parla inglese, impasta la pasta, stendila e tagliala in spaghetti elastici usando una macchina professionale per la pasta. Prepara il chashu di pollo, rosolalo con il cannello da cucina e personalizza ogni ciotola di ramen con i condimenti che preferisci.

Non serve avere esperienza in cucina. Il corso è adatto a chi viaggia da solo, alle coppie, alle famiglie e ai gruppi, con un massimo di 20 partecipanti per sessione.

Sono inclusi tutti gli ingredienti necessari per il corso, l’attrezzatura da cucina e un grembiule da usare durante la lezione. È inclusa anche un’ampia scelta di condimenti standard, senza costi aggiuntivi. Dopo la lezione riceverai una ricetta in formato digitale.

In loco puoi acquistare extra premium, tra cui condimenti a base di wagyu, bevande alcoliche e analcoliche e souvenir come bacchette e grembiuli. Queste attività opzionali non sono incluse nel prezzo dell'attività.

0–10 min: Benvenuto e introduzione al ramen
10–15 min: Prepara il pollo chashu
15–35 min: impasta, stendi e taglia la pasta fresca
35–50 min: Passa il pollo chashu alla fiamma del cannello
50–60 min: Prepara le mini ciotole di tonkotsu, shoyu e miso
60–90 min: Assaggia, confronta e scatta qualche foto

Lo studio si trova a 3–5 minuti a piedi dalla stazione di Ikejiri-ohashi, a una sola fermata di treno da Shibuya. L'attività inizia e finisce nello stesso studio.