Esplora il più grande mercato coperto di Tolosa con un buongustaio locale! Abbiamo imparato i segreti dello shopping nei mercati francesi per poterli condividere con te. In questo tour avrai un assaggio della vita locale di Tolosa, scoprendo vini e formaggi locali, imparando a riconoscere una buona baguette, assaggiando specialità locali uniche e incontrando appassionati artigiani e imprese locali.

Presto mangerai i prodotti base del mercato come le chocolatines (non il pain au chocolate!), le baguette tradizionali, l'unico foie gras da fattoria a banco del mercato, il formaggio di un fromager-affineur (e imparerai il significato di queste parole!), alcuni dei migliori salumi di Tolosa e molto altro ancora.

Alcuni articoli li assaggeremo subito, ma altri finiranno nel nostro cestino del mercato per la destinazione finale: un “tonneau” appositamente prenotato presso un venditore di vini del mercato, dove abbineremo le nostre scoperte con vini locali ottenuti da varietà d'uva sconosciute. Concludiamo in dolcezza con un dessert di produzione locale. Non c'è bisogno di pranzare dopo!

Lungo il percorso, imparerai la storia del cibo e del mercato, riceverai consigli per trovare i prodotti migliori, lezioni culturali (il galateo francese del brindisi, per esempio?) e un contesto per ciò che stai assaggiando. In seguito, riceverai un riassunto dettagliato via e-mail, oltre ad altre risorse e consigli personalizzati per continuare le tue avventure gastronomiche!

Mangeremo in piedi, poiché non ci sono posti a sedere nel mercato, quindi indossa abiti e scarpe comode e preparati a stare in piedi o a camminare per tutto il tempo. Ti preghiamo di avvisarci con almeno 24 ore di anticipo se soffri di allergie alimentari o se non bevi alcolici.