Scopri i sapori di Flushing, nel Queens, con un tour gastronomico a piedi di tre ore in piccolo gruppo attraverso una delle Chinatown più vivaci di New York. Dagli snack di strada appena sfornati ai delicati dim sum, scopri la cucina regionale cinese mentre la tua guida ti racconta le storie che si nascondono dietro ogni boccone.

Un assaggio della Cina di tutti i giorni

Inizia con un jianbing appena preparato, una crêpe cinese da colazione dalla consistenza croccante e con ripieni salati. Guarda come si prepara questo classico dello street food prima di assaporarne il primo delizioso boccone.

Poi, assaggia i noodles caldi e asciutti abbinati al roujiamo, un panino cinese farcito con carne saporita. Lasciati conquistare dai contrasti di consistenze e dai ricchi sapori, mentre la tua guida ti svela le tradizioni regionali che stanno dietro a questi piatti tradizionali e appaganti.

Dim Sum e sapori della costa

Continua con il dim sum cantonese appena cotto al vapore. Questi piatti delicati e in porzioni mignon ti fanno assaporare la cucina della Cina meridionale e offrono un contrasto più leggero rispetto ai sapori corposi provati in precedenza durante il tour.

Allora prova una frittella alle ostriche, una delle specialità del mercato notturno, con i bordi dorati, l’interno morbido e un gustoso sapore di mare.

Un finale dolce

Concludi con un cremoso bubble tea e delle perle di tapioca dalla consistenza gommosa: un finale rinfrescante per la tua passeggiata all’insegna del buon cibo.

Lungo il percorso, esplora le strade animate, i posticini nascosti dove mangiare e i locali più amati del quartiere. Scopri come le ricette regionali e le tradizioni gastronomiche quotidiane contribuiscono a definire l’identità di Flushing e torna a casa con qualche consiglio locale per continuare a esplorare la zona.

Itinerario:

Degustazione di jianbing (20 minuti): assaggia una crêpe cinese appena fatta, farcita con ingredienti salati.

Spaghetti caldi e secchi con roujiamo (40 minuti): assapora questi spaghetti dal sapore intenso insieme a un sostanzioso panino cinese alla carne.

Dim sum cantonese (20 minuti): assapora questi delicati bocconcini appena cotti al vapore che esaltano i sapori della Cina meridionale.

Frittelle alle ostriche (20 minuti): prova queste frittelle dorate con ostriche tenere e bordi croccanti.

Bubble tea (20 minuti): Concludi con un cremoso tè al latte e perle di tapioca dalla consistenza gommosa.

Durata: circa 3 ore, compreso il tragitto a piedi tra una tappa di degustazione e l’altra.

Vieni con appetito, indossa scarpe comode e lasciati guidare dai sapori di Flushing.