Il fischio del maestrale che si infila nei vicoli, il rumore del mare in sottofondo, i portali di ingresso in piperno o pietra verde, le arance e i limoni che fanno capolino oltre le mura delle abitazioni, il basolato, le chiese… …insomma i vicoli saraceni, un luogo dove vale la pena “perdersi” e catturare quei particolari dell’architettura mediterranea altrove completamente scomparsi.Esigenze tattiche di paesi dove gli assalti di pirati e di conquistatori vari erano all’ordine del giorno. In qualche maniera bisognava pur difendersi dalla furia “saracena”, gli abitanti di Forio avevano deciso di rendere la vita difficile a chi sbarcava con intenti non proprio pacifici: avvistamento e fuga, questa la tattica. Le torri foriane servivano al primo scopo, i labirinti di stradine e le mura altissime di questi palazzi-castelletti, servivano al secondo. Dopo tutta questa fatica una sosta per assaggiare i prodotti fatti da mani esperte foriane.