In questo tour di un'intera giornata conoscerai il canyon più grande dell'America Latina, situato nel Parco Nazionale Aparados da Serra, nella città di Cambará do Sul. Nella splendida cornice, che è stata utilizzata per le riprese della miniserie “Casa das Sete Mulheres”, potrai assistere al bellissimo tratto basaltico millenario, profondo circa 700 metri e lungo sei chilometri.

Due facili sentieri che attraversano i bordi permettono di vedere le pareti ricoperte di Araucaria: il Vertice (3 km, 45 minuti, andata e ritorno) e il Gomito (6 km, due ore, andata e ritorno).

Il sentiero Cotovelo (Elbow) è lungo 6,3 km (andata e ritorno) su un percorso completamente pianeggiante, con una camminata che richiede in media 2:30h (andata e ritorno).

Persone di tutte le età possono percorrere il sentiero del Gomito, che parte dalla sede del parco. La maggior parte del percorso è costituito da una vecchia strada del parco, mentre il resto del percorso è costituito dal bordo del canyon.

Arrivando al primo punto panoramico, è possibile vedere la classica immagine delle mura di Itaimbezinho. Poi il sentiero continua a seguire il canyon dove si possono ammirare panorami da altre angolazioni, con particolare attenzione al Gomito, che dà il nome al sentiero.

Anche il Vertice Trail parte dalla sede del parco, su un percorso più breve, lungo 1,4 km. Il percorso richiede in media 45 minuti di cammino (andata e ritorno) e il livello è facile e può essere affrontato da persone di tutte le età.

Lungo il suo percorso ci sono punti di osservazione da cui è possibile vedere la Cascata das Andorinhas, un salto di circa 200 metri di altezza. La cascata è formata dall'Arroio Perdizes, che in seguito diventa il fiume Boi e taglia il resto del canyon.

Nel secondo punto panoramico è possibile vedere la cascata Véu da Noiva, con una caduta di 289 metri di altezza. Le sue acque sono formate dall'Arroio Preá, che contribuisce alla formazione del Rio do Boi, un fiume che scorre sul fondo del canyon.

Al terzo punto di osservazione, puoi vedere le due cascate e l'inizio del Canyon Itaimbezinho, che ha la forma di un vertice e dà il nome al sentiero. Alla fine dei percorsi, è il momento di fare il pieno di energia con un gustoso picnic.