Come dipartimento del Preservation Resource Center, Save Our Cemeteries è l'unico tour operator senza scopo di lucro che supporta direttamente il restauro, l'istruzione e la difesa nei cimiteri di New Orleans.

Il cimitero di St. Roch, fondato nel 1874, fu istituito dal Rev. Peter Leonard Thevis. Secondo la leggenda, durante l'epidemia mortale di febbre gialla nel 1868, il reverendo Thevis pregò San Rocco, il Santo Patrono della Buona Salute, e fece voto di costruire una cappella al Santo se la sua congregazione fosse stata risparmiata. Quando nessuno morì, furono costruiti un santuario e una cappella. La gente del posto continuò a venerare San Rocco per le grazie di benessere e remissione. Per decenni, i credenti hanno lasciato l'apparecchio antipolio, gli occhi di vetro, le piastre dentali e altre parti del loro io protesico quando la loro salute si è ripresa. Questi sono esposti nella cappella che è aperta SOLO il primo venerdì di ogni mese dalle 11 : 00 a mezzogiorno durante il nostro tour.