Il cioccolato è una tecnologia in divenire da 5.300 anni. Attualmente sta attraversando una metamorfosi diversa da qualsiasi altra cosa abbia subito prima.

Questo tour celebra il cioccolato in tutte le sue forme; unisciti a noi per gustare qualcosa di inaspettato accanto ai tuoi preferiti di sempre.

Visitiamo panetterie, cioccolaterie e negozi specializzati, assaggiando sapori e stili provenienti da tutto il mondo.

Ma perché Seattle?

Il Cacao non cresce a Washington, né abbiamo un nostro stile distinto come quello in Belgio o in Ecuador. Quello che Seattle offre è una cultura che onora la tradizione mentre si sforza di innovazione. Apprezziamo l’integrità degli ingredienti e delle catene di approvvigionamento, ma non vediamo “regole” nel modo in cui qualcosa dovrebbe essere fatto. Rompiamo gli schemi di ciò che la gente pensa che il cioccolato sia e di ciò che può essere.

State vivendo nell'età dell'oro del cioccolato.