Il Frantoio Tistarelli racconta la storia di una famiglia che, dagli anni '60, si dedica alla produzione di Olio Extravergine di Oliva. Oggi la tradizione è portata avanti da Fausta Tistarelli e dalla sua famiglia, che uniscono le loro radici all'innovazione per creare un olio che incarna l'autenticità della Toscana.
Durante tutto l'anno, i visitatori possono partecipare a una visita guidata con degustazione degli oli EVO prodotti nel frantoio: un'esperienza unica che ti permette di scoprire il frantoio, la sua storia e il processo di molitura e di imparare, attraverso la degustazione, a riconoscere i profumi e i sapori, a distinguere le loro caratteristiche uniche e ad apprezzare il valore dell'olio extravergine di oliva di alta qualità.
Durante la stagione della raccolta, da metà ottobre a metà dicembre, la visita diventa ancora più suggestiva: l'aria si riempie del profumo dell'olio nuovo e l'atmosfera festosa degli olivicoltori rende l'esperienza davvero speciale.