Un'esperienza enologica toscana davvero unica tra le dolci colline toscane in una piccola cantina biologica a conduzione familiare. Impara a conoscere le tecniche di produzione del vino biologico, assaggia vini autentici nel loro habitat più naturale e sperimenta l'ospitalità familiare al suo meglio.

Tutti gli ospiti saranno accolti nella tenuta e portati sul tetto della cantina per ammirare la vista più mozzafiato delle dolci colline a 600 metri di altezza. Qui uno degli appassionati membri del team fornirà un'introduzione alla storia della tenuta e una piccola spiegazione generale di ciò che gli ospiti vedranno e di ciò che faranno nelle prossime un'ora e mezza del loro tempo.

I clienti potranno visitare uno dei vigneti, seguiti da una spiegazione del processo di lavorazione e dell'agricoltura biologica con alcune tecniche biodinamiche aggiuntive che vengono spesso utilizzate e praticate nella tenuta. Se il tempo lo permette, agli ospiti verrà offerto un bicchiere di spumante o un vino fresco a scelta nella piccola terrazza adiacente costruita sotto una quercia. Il tour porterà poi tutti a visitare i giardini della villa e includerà una visita all'orto.

La cantina è la tappa successiva, dove seguono spiegazioni dettagliate sulla raccolta e la selezione delle uve durante la vendemmia, la fermentazione e l'ulteriore invecchiamento dei vini. Ogni fase del processo di vinificazione viene spiegata nei minimi dettagli e gli ospiti impareranno molte cose nuove ed entusiasmanti su come si producono i vini nella zona del Chianti Classico.

L'ultima tappa è una sala di degustazione, dove gli ospiti potranno provare tutti i 5 prodotti della tenuta con la selezione di vari salumi e/o formaggi locali con pane e olio d'oliva. Gli ospiti apprenderanno anche dettagli particolari sulla storia di ogni vino, impareranno come annusarlo e degustarlo e cosa cercare quando si apre una nuova bottiglia di vino. L'ultimo emozionante dettaglio è la grappa, per chi desidera conoscere la sua produzione e il suo gusto unico e delicato.