Fondata nel 2015, Caroline e Rob, i proprietari, sono appassionati di ogni fase del processo di produzione della birra. Le loro birre sono realizzate con ingredienti naturali, lavorate con cura, non filtrate, non pastorizzate e senza conservanti. Il birrificio offre una vasta gamma di birre da cui i clienti possono assaggiare fino a quattro diversi prodotti a loro scelta.

Da qui ci spostiamo nella Tenuta di Sovrano dove l’esperto staff di Cellar Door vi condurrà attraverso una degustazione dei vini e liquori di ultima uscita e vi parlerà attraverso la storia della famiglia dalle radici in Italia fino ad oggi nella splendida Baia delle Isole.