La tua serata inizia con un comodo prelievo dal tuo hotel a Siem Reap. Incontra la tua amichevole guida locale e l'autista, che ti presenteranno il piano per la notte. Dopo l'arrivo, la prima tappa è un ristorante locale che serve uno dei piatti più amati e antichi della Cambogia, preparato con amore da una famiglia di cuochi casalinghi: i Cambodian Pin Noodles Stir Fry ( Lort Cha).

Visita un piccolo ristorante a conduzione familiare o una bancarella di street food amata dalla gente del posto. Assaggia i classici spuntini o antipasti cambogiani mentre la tua guida ti spiega gli ingredienti e le storie che stanno dietro ai piatti. In seguito, visiterai il mercato Made in Cambodia, che vende oggetti di artigianato locale, gioielli e sciarpe di seta. .

Poi ci avventureremo in un vicolo nascosto vicino al fiume Siem Reap chiamato Phum Num Banh Chok, un ristorante locale che serve Cambodia Noodle con zuppa tradizionale o zuppa di pollo al curry. Abbinato a un tè freddo rinfrescante o a un succo di canna da zucchero fresco.

Recati al vivace mercato notturno locale di Road 60, dove potrai trovare una pletora di venditori ambulanti che vendono una vasta gamma di cibi locali. Troverai in mostra alcuni insetti interessanti che sono commestibili, come cavallette, grilli, vermi di cocco e persino tarantole… Naturalmente, se hai il coraggio di assaggiarli, sei il benvenuto! Tutti erano stati saltati in padella con una salsa di cipollotti, salsa di soia, peperoncino, aglio e zucchero.

Nell'ultima tappa, visiterai l'ASANA Wooden Bar, dove potrai bere un paio di birre in un'atmosfera rilassante e con birre fresche. Dovrai rientrare in hotel prima delle 22:00.