La cucina azera si riferisce agli stili e ai piatti di cucina dell'Azerbaigian. Partecipando al tour della cucina azera, assisterai alla ricchezza della sua cucina, oltre ai monumenti storici dell'Azerbaigian, situato all'incrocio tra est e ovest. Per il popolo dell'Azerbaigian, il cibo è una parte importante della loro cultura ed è profondamente radicato nella storia, nelle tradizioni e nei valori. La cucina azera, una delle cucine più antiche e ricche del mondo, combina la storia della cultura culinaria, la sua filosofia, la psicologia della tavola, le tradizioni, nonché i fattori pratici come parte importante della cultura materiale. Il fatto che la maggior parte dei piatti sia preparata su una speciale stufa, barbecue, piatto e terracotta conferisce al cibo un gusto e un aroma speciali. La cucina azera comprende oltre 40 diverse ricette di plov. L'uso di spezie, verdure e cibi halal è predominante nella cucina azera, dove la stragrande maggioranza della popolazione è musulmana. Partecipando a questo tour, avrai la possibilità di assaggiare alcuni dei piatti che preferisci, preparati secondo i tuoi gusti, nei ristoranti locali, dove i residenti di Baku pranzano ogni giorno.