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Tour della fabbrica di Whetstones ed esperienza di affilatura dei coltelli

GOATtrip​
Cancellazione gratuita
Il prezzo è 446 € per viaggiatore* *Puoi prenotare a un prezzo più basso selezionando più di 2 adulti
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Caratteristiche
  • Cancellazione gratuita
  • 1h 10m
  • Voucher elettronico
  • Conferma immediata
  • In più lingue
Panoramica

L'affilatura di una spada è determinata dall'affilatura!
I coltelli da cucina giapponesi sono molto popolari. Ciò che è importante è la manutenzione. Gli chef continuano ad affilare con cura i propri preziosi coltelli da cucina con le migliori pietre per preparare i loro piatti.
Questa è un'esperienza di affilatura di coltelli da cucina di Miyakoshi Seito, che ha continuato a produrre i whetstone più apprezzati tra gli chef dei ristoranti ryotei di lunga data di Kyoto.
Si prega di sperimentare come un coltello da cucina consumato si trasforma nella migliore affilatura attraverso l'affilatura del coltello da cucina.
Tecniche di affilatura e whetstone sono utili non solo per chef professionisti, ma anche per l'uso domestico.
Riceverai in regalo una pietra miyakoshi. Si prega di imparare come affilarli e utilizzarli a casa dopo il ritorno dal Giappone.
Miyakoshi Seito è in attività da 86 anni, e le sue pietre whetstone, realizzate con una tecnica speciale chiamata metodo vetrificato, sono molto apprezzate dagli affilacoltelli e dagli chef di tutto il mondo.

Luogo dell’attività

  • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 601-8045, Kyoto, Kyoto, Japan

Luogo d’incontro/utilizzo

  • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 601-8045, Kyoto, Kyoto, Japan

Controlla disponibilità

Esperienza di affilatura del coltello
  • L’attività dura Un’ora e 10 minuti1h 10m
    1h 10m
  • Orario del servizio: lun 18:00-19:10
  • Inglese

Durata: 1 ora 10 minuti

Dettagli del prezzo
446,03 € x 1 viaggiatore446,03 €
Totale
Il prezzo è 446,03 €
Fino a dom 7 set
affilatura a coltello a grandezza naturale
  • L’attività dura Un’ora e 10 minuti1h 10m
    1h 10m
  • Orario del servizio: lun 15:00-17:00
  • Inglese

Durata: 2 ore. Prenditi più tempo per lucidare con varie macine, prova a legare le corde e la cerimonia del tè con il capofamiglia.

Dettagli del prezzo
637,19 € x 1 viaggiatore637,19 €
Totale
Il prezzo è 637,19 €
Fino a dom 7 set
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Cosa include e cosa no

  • Cosa include?Cosa include?Visite guidate da interpreti-guide
  • Cosa include?Cosa include?Servizio download foto
  • Cosa include?Cosa include?Pietre di Whet Inariyama (riferimento 4.950 yen) in regalo
  • Cosa non include?Cosa non include?Tasse di trasporto e parcheggio
  • Cosa non include?Cosa non include?Trasporto al luogo di incontro

Da sapere prima di prenotare

  • Accessibile in sedia a rotelle
  • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
  • L'età minima è di 10 anni; i bambini sotto i 10 anni non possono partecipare.
  • In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
  • Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Spiegazione delle pietre da mola Impara cos'è un whetstone, cosa cambia a seconda delle materie prime utilizzate e le conoscenze di base sui whetstone. -Workshop tour Vi guideremo attraverso il processo di produzione delle pietre da macina, dallo stoccaggio delle materie prime alla miscelazione, alla formatura e alla cottura. Potrete vedere il lavoro appassionato degli artigiani e il prodotto finito. (Il tour che inizia alle 19:00 non include un tour del laboratorio.) -Esperienza di affilatura del coltello da cucina Affilando un coltello da cucina che non può essere tagliato, diventerà sempre più affilato. Puoi goderti i cambiamenti provando l'affilatura. Imparerai anche come usare vari tipi di pietre da whetstone e i loro effetti, e imparerai come affilare i coltelli da cucina a casa. -Whetstones consigliato come regalo Un whetstone consigliato verrà dato a ogni studente in modo che possa usarlo a casa. C'è anche un corso completo più sostanzioso disponibile. (110.000 yen per gruppo / 120 minuti)

Posizione

Luogo dell’attività

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 601-8045, Kyoto, Kyoto, Japan

Luogo d’incontro/utilizzo

  • PEOPLEPEOPLE26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 26 Higashikujō Nishiaketachō
    • 601-8045, Kyoto, Kyoto, Japan

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