Con questo tour, scoprirai la Strada del Vino e del Formaggio nella Valle di Ojos Negros, situata a est di Ensenada. Il percorso è riconosciuto a livello internazionale per l'eccellente qualità dei suoi vini e formaggi. La nostra prima tappa è a Vinicola Infinito (Soggetto a disponibilità), lì sarete presenti da Pepe Pedrosa, proprietario e produttore della cantina, avrete anche la possibilità di visitare il vigneto e conoscere meglio il mondo del vino. Vinicola Infinito è riconosciuta per l'eccellente qualità dell'uva Shiraz, nonostante il suo terreno sabbioso e i climi estremi. Successivamente, ci sposteremo a La Cava de Marcelo, dove potrai conoscere, con una visita guidata presso le loro strutture, la produzione di colture, la cura del bestiame, la produzione di formaggio e la storia della famiglia che termina con un formaggio, degustazione di birra artigianale e vino. A seguire possiamo visitare l’Aleyha Lavender Farm (Soggetto a disponibilità) avendo la possibilità di mangiare al ristorante Grosso, con cucina gourmet a base di lavanda in aggiunta.