Prodotti alimentari e artigianato locali: tour dell’asta della frutta e laboratorio di creazione di cesti di bambù al mercato all’ingrosso di Kochi

Durante questo tour potrai scoprire la cultura gastronomica e l'artigianato tradizionale di Kochi al Mercato all'ingrosso centrale della città di Kochi. Ci ritroveremo di prima mattina per fare un giro al reparto del pesce fresco, per poi proseguire verso il reparto ortofrutta. Con la guida di un venditore del posto potrai assistere alla vivace asta della frutta.

Dopo aver fatto colazione in un ristorante all’interno del mercato, ti cimenterai nella realizzazione di un cesto di bambù utilizzando il Torafudake, una varietà di bambù originaria di Kochi. Il tuo istruttore è un artista del bambù che si occupa anche della salvaguardia delle foreste di bambù.

Per concludere l'esperienza, riempirai il tuo cesto fatto a mano con frutta di stagione, creando così il tuo cesto di frutta unico e personalizzato. La frutta che ti offriamo puoi mangiarla anche lì sul posto.

Il mercato centrale di Kochi è un mercato piuttosto piccolo, con poco più di 20 bancarelle nei reparti del pesce fresco e dei prodotti ortofrutticoli. Vanta la seconda storia più lunga tra tutti i mercati all’ingrosso del Giappone. Per questo motivo, puoi goderti un’atmosfera calda e nostalgica che ormai non si trova più nei mercati delle grandi città.

Dettagli del tour / dell'attività
[ 7:00 ] Ritrovo e giro nel reparto del pesce fresco
[ 7:30 ] Visita all’area dell’asta della frutta
[ 8:00 ] Colazione in un ristorante del mercato (a carico di ciascuno)
[ 9:15 ] Crea il tuo cesto di frutta usando il Torafudake, un tipo speciale di bambù proveniente da Kochi
[ 11:30 ] Fine del tour