Sendai è la patria originale del gyūtan, lingua di manzo grigliata a fette sottili, quindi averne un assaggio in questo tour incentrato sul cibo è ovvio. Servire lingua di manzo è iniziato a Sendai nel 1948 da Sano Keishirō, uno chef che possedeva un ristorante di yakitori a Sendai. Avrai modo di assaggiare un decadente set per il pranzo gyūtan abbinato a contorni tradizionali Giapponesi e una ciotola di riso bianco fumante. Il set termina con un dolce tradizionale Giapponese di un cremoso budino alla vaniglia servito con zunda, o edamame schiacciato zuccherato, che guarda caso è una specialità della prefettura di Miyagi.

La nostra prossima tappa sarà caratterizzata da un'altra prefettura di Miyagi, e più precisamente, la specialità locale di Sendai: il sasasa kamaboko (笹かまぼこ.) Questa torta di pesce alla griglia ha la forma di una foglia di bambù (sasa) ed è da qui che prende il nome. Infatti, il disegno della foglia di bambù è lo stemma di famiglia dello storico clan Date, che governò il dominio Sendai fino al 1871. Il sasasa kamaboko è tradizionalmente fatto con carne di passera ed è croccante ma morbido all'interno e abbastanza facile da mangiare. Avrai la possibilità di grigliare il tuo! Questa sosta particolare ha anche un aspetto meno convenzionale, ma ampiamente virale su TikTok Giapponese, versione di kamaboko chiamata hyotanage (kamaboko fritto come un corndog) Gli ospiti sono liberi di acquistarlo da soli se lo desiderano. Questo negozio in realtà li vende con una lotteria sul bastone per la possibilità di vincere un altro gratis!

La nostra prossima tappa è il pittoresco tempio Mitakisan Fudoin. Questo tempio è un luogo popolare per la gente del posto per pregare Sendai Shiro, il "dio degli affari". Nei quartieri dello shopping, Shiro ha la reputazione di portare prosperità ai negozi ogni volta che visita, e si dice che favorisca le persone di buon cuore e porti loro fortuna. Puoi gridare un veloce saluto a Shiro, acquistare alcuni portafortuna e imparare un po 'della storia del tempio prima di continuare il nostro patrocinio ai venditori Sendai locali.

Passando alla nostra prossima tappa, avrete la possibilità di fare acquisti per alcuni souvenir alimentari confezionati individualmente. Questo negozio è un punto fermo sia per i locali che per i turisti. Offre una varietà di prelibatezze da provare, sia varietà di zunda che altri dolci tradizionali Giapponesi. La zunda è una pasta di edamame grossolana e zuccherata che viene consumata nella prefettura di Miyagi fin dal periodo Edo. Questo posto vende anche zunda sotto forma di milkshake. Siete invitati ad acquistare qualcosa da mangiare lì invece di shopping se lo si desidera.

Con i vostri souvenir opzionali o dolcetti ottenuti, ci avventureremo poi nei vicoli retrò di Sendai per fare una rapida passeggiata nostalgica. Gli Yokocho sono stretti vicoli Giapponesi tipicamente pieni di minuscoli izakaya, bar e ristoranti vari. Anche se sono passati oltre 70 anni dal suo inizio, lo Yokocho di Sendai ha mantenuto la sua estetica dell'era Showa.

La nostra ultima tappa di questo tour ci riporta verso i vivaci centri shopping vicino alla stazione di Sendai. Comodamente situato all'interno del centro shopping SPAL, questo eccentrico distributore automatico offre ai visitatori un assaggio semplice e veloce della regione. Sì, è un distributore automatico di sake (vino di riso), ed è diventato una mini attrazione turistica per i viaggiatori che passano per la stazione di Sendai. Potrai selezionare una tazza di sake a grandezza naturale tra cinque selezioni a rotazione, tutte prodotte localmente. Questo servizio unico è un ottimo modo per assicurarsi che ti piaccia un sake particolare prima di acquistare una bottiglia. Questo negozio è pieno di sake locale proveniente dalle sei prefetture della regione di Tohoku. Qui si vendono anche quantità limitate di whisky locale, shochu, vino e birra.