Partendo dal Museo del sakè Gekkeikan, la nostra passeggiata attraverso il più antico birrificio di sakè di Kyoto ti darà un'ampia comprensione della produzione del sakè e della sua storia. Goditi diversi sake sul posto, una conoscenza utile per il resto del nostro tour!

Successivamente, ci dirigeremo a Fushimi Sakagura Koji, il primo izakaya del nostro itinerario per pranzo!

Il Kyoto Beer Lab ci aspetta a nord, mostrando la scena dei micro-birrifici locali.

Visiteremo il mercato Nishiki per i prodotti base dello street food e per comprendere i fondamenti della cucina giapponese.

Il mercato ci conduce al negozio di liquori Matsukawa, un segreto ben custodito nella scena del bere di Kyoto.

La nostra ultima tappa è Yanagi Koji Taka, un tachinomi-ya (bar in piedi) specializzato in yakitori, con un'atmosfera calda e frenetica.

La tua guida, uno chef con 12 anni di esperienza nel settore alimentare e delle bevande, ti aiuterà a scoprire il sake e la birra unici del Giappone e ad arricchire la tua esperienza culinaria!