Il nostro tour gastronomico di Saigon prende il via con alcuni autentici stuzzichini locali come il chao muc (un porridge di calamari secchi) e lo xa xui (maiale cantonese alla brace). Scopri come il cibo cinese è stato integrato in Vietnamesecuisine mentre inspiri i sapori speziati delle bancarelle e guardi la vita locale svolgersi davanti ai tuoi occhi nel cuore di Saigon.  

La nostra immersione nella vita locale continua mentre ci dirigiamo verso l'angolo di Nguyen Cong Tru e Calmette per un cibo di strada unico chiamato banh bo banh tieu, che ricorda i ricordi di molte figlie di Saigones. Arriverete a Chua Ba Thien Hau - la dea del mare,

Passeremo da questo.

Non sarebbe una vera esperienza locale senza godersi il caffè come fanno gli appassionati di caffè saigonesi su base giornaliera. Ci dirigeremo verso un popolare orlo locale di Saigon per goderci una tazza. Ti mostreremo lo stile locale di prendere il tuo caffè e ti sentirai come a casa!  

Il prossimo appuntamento con la nostra avventura gastronomica di Saigon è un altro dei piatti iconici della cucina di strada della città: bo cuon mo chai (polpette di manzo alla brace) e torta di farina fritta con uovo. Questi piatti sono alcuni dei piatti più popolari e preferiti dai meridionali e li puoi trovare ovunque, dalle bancarelle ai ristoranti alla moda. Ciò che li rende così amati è che gli ingredienti sono così sorprendentemente semplici, ma i gusti e i sapori sono davvero indimenticabili (lo promettiamo). Sbarazzeremo del nostro cibo da strada di Saigon con, che altro, la birra di strada! In questa bancarella della birra di strada ti forniremo una birra fredda Saigon con arachidi e cracker di riso e assaggeremo un tofu fritto con citronella o tuorlo d'uovo salato con peperoncino verde salato. È una grande fortuna mescolarsi con la gente del posto - non è un brutto modo di concludere la serata, vero ?!