Questo viaggio ti porta al porto di Symi, perfettamente formato, uno dei più bei villaggi da cartolina con case neoclassiche color pastello. Avrai tempo libero a tuo piacimento per esplorare i negozi caratteristici alla ricerca di spugne di mare naturali e spezie da cucina. Perché non pranzare a base di pesce fresco al sole in una delle taverne sul mare dell'isola. Dopo pranzo la barca salpa verso il sud dell'isola, qui lungo l'insenatura sorge l'imponente edificio del Monastero di Panormitis. Questo monastero è dedicato all'Arcangelo Michele e ha un affascinante campanile e una bella chiesa del XII secolo. È un noto luogo di grande interesse e attrae molti visitatori e fedeli che vengono a vedere gli affreschi bizantini e il tempio inciso pieno di offerte d'oro.