Hoi An, una bellissima città riconosciuta come patrimonio dell'umanità dall'UNESCO. Una coinvolgente lezione di cucina, un giro in barca e un delizioso pasto di 4 portate completano questa esperienza e ti danno la possibilità di prendere parte alla routine quotidiana della gente del posto.

Dopo un comodo prelievo dal tuo hotel, fai un giro rilassante in un mercato per raccogliere gli ingredienti e capire come la gente del posto vive le proprie giornate. Gira per il vivace mercato e prendi tutti gli articoli che ti servono per preparare un delizioso banchetto in giornata. Potrai anche ricevere qualche consiglio sulla contrattazione, che è una pratica comune nella zona.

Prosegui verso il villaggio di Cam Thanh e fai una sosta in un antico cimitero, per poi vedere un'affascinante casa costruita con foglie di palma. Presto sarà il momento di salire a bordo di una barca a cesto e navigare lungo l'acqua, ammirando la vista della lussureggiante e verde campagna vietnamita. Potrai anche avere l'opportunità di pescare i granchi viola dai colori brillanti, comuni nella zona.

Dopo il giro in barca, recati in un ristorante e unisciti a uno chef esperto per una lezione di cucina pratica. Usa gli ingredienti del mercato per preparare un pasto che rappresenti i vari elementi della dieta tradizionale vietnamita e raccogli informazioni preziose su come preparare questi piatti. Termina la tua esperienza con un pranzo seduto prima di tornare in hotel.

Menu:

• Involtino primavera fritto
• Insalata di papaya con cracker ai gamberetti
• Maiale o pesce in una pentola di argilla con riso al vapore
• Banh Xeo: una frittella di riso con insalata fresca e frutta di stagione.