Tour enogastronomico di Bologna

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Caratteristiche

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3h
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Panoramica

Pronti ad assaggiare la vera bolognese? Spoiler alert: non è niente di simile a quello che ti è stato servito altrove! Unisciti a noi in un'avventura gastronomica di 3 ore dai mercati medievali al vivace quartiere universitario, i segreti culinari di Bologna ti aspettano per scoprirli.

Scaverai nella pasta fresca e fatta a mano cosparsa di ricco ragù, tortellini sciolti in bocca e salumi che ti faranno ripensare al pranzo per sempre. Vi regaliamo anche il Parmigiano Reggiano stagionato per 18, 24 e 36 mesi, cosparso di aceto balsamico perfezionato da generazioni.

Sorseggiate spumanti locali passeggiando per il vivace Mercato di Mezzo e il Quadrilatero, assaggiando i tradizionali panini alla tigella, prosciutto e mortadella, oltre alla famosa torta di riso di Bologna. Lungo la strada, passeremo le Due Torri e Piazza Maggiore, immergendoci nelle affascinanti storie dietro la cultura gastronomica di questa città.

Vieni affamato, perché Bologna sta per mostrarti cos’è il vero cibo!

Luogo dell’attività

Via Pescherie Vecchie
- Via Pescherie Vecchie
- 40124, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

Piazza Maggiore, 4
- 4 Piazza Maggiore
- 40124, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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Nuovo! Tour enogastronomico di Bologna

3h
Inglese

Persone

Lingua: Inglese

Orario di inizio: 10:45

Dettagli del prezzo

94,00 € x 1 adulto94,00 €

Totale

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Cosa include e cosa no

Guida di persona
Visita luoghi iconici come le Due Torri e Piazza Maggiore e scopri la loro storia
Godetevi una dolce sorpresa: I famosi tortellini al cioccolato di Bologna
Street food tradizionale: tigella con prosciutto e mortadella
Degustazione Parmigiano Reggiano stagionato (18, 24 e 36 mesi) abbinato a prezioso aceto balsamico
Pasta fresca fatta a mano con salsa bolognese e veri tortellini
Hotel pick-up / drop off
Gratuità/mance

Da sapere prima di prenotare

Animali di servizio ammessi
Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
Adatto a tutti i livelli di forma fisica
Non adatto per diete vegane
Le opzioni vegane, senza glutine o kosher possono essere limitate.
In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Via Pescherie Vecchie

20m

Godetevi una degustazione di Parmigiano Reggiano (3 anni) e aceto balsamico nel loro rinomato negozio.

Via Guglielmo Oberdan

20m

Visiteremo una salumeria tradizionale, un'istituzione locale nota per i suoi salumi di alta qualità. Nelle vicinanze, vedremo abili 'sfogline' fare la pasta a mano prima di gustare un iconico panino alla mortadella.

Via Caprarie

20m

Una Bologna preferita per pasta fresca e conserve. Vivi il suo fascino storico con una degustazione di torta di riso.

Via Farini

20m

In un pilastro del quartiere per tre decenni, assaggeremo i veri sapori locali. Assaporate un assaggio di friggione ricco e della tradizionale tigella (o crescentina) condita con delicato prosciutto.

Passa da: Piazza Maggiore

Piazza Maggiore, cuore di Bologna dal 1200, è circondata da monumenti storici come la Basilica di San Petronio e la Fontana del Nettuno. Un tempo fulcro del commercio e della vita civile, rimane il principale luogo di ritrovo della città.

Passa da: Palazzo dei Banchi

Palazzo dei Banchi, ultimo edificio aggiunto a Piazza Maggiore, fu progettato dal Vignola nel XVI secolo per nascondere i vicoli del mercato. Il suo nome ricorda le vecchie banche di cambio valuta un tempo situate qui.

Via Benedetto XIV

20m

Goditi una degustazione di tagliatelle al ragù bolognese e tortellini al Parmigiano Reggiano presso la storica Osteria

Passa da: Le Due Torri Torre degli Asinell

Le Due Torri, Garisenda e Asinelli, sono simboli iconici di Bologna, segnando l’ingresso dell’antica Via Emilia. Costruito tra il 1109-1119 per difesa e prestigio, l’Asinelli si erge a 97 metri con 498 gradini che conducono a splendide viste sulla città, mentre la Garisenda pendente, a 47 metri, è stata addirittura menzionata da Dante. Attualmente, Garisenda è in restauro a causa di problemi strutturali.

Passa da: Basilica Santuario Santo Stefano - Complesso delle Sette Chiese

Piazza Santo Stefano, spesso scambiata per una piazza, si collega al complesso delle "Sette Chiese", dominato dalla Basilica di Santo Stefano. Circondato da edifici storici come Casa Berti e Palazzo Isolani, è un luogo popolare per eventi culturali e aperitivi estivi. La basilica, un santuario unico con origini risalenti a Petronio, è nota per la fusione di più chiese costruite in epoche diverse.

Passa da: University District

A partire dal XVIII secolo, questa zona di Bologna è diventata un polo culturale, con l'Università di Bologna che nel 1803 trasferì gli uffici del Decano a Palazzo Poggi. Oggi è il quartiere studentesco della città, che fonde edifici storici con street art e graffiti contemporanei.

Passa da: Majani

Majani, la più antica fabbrica di cioccolato d’Italia, è a conduzione familiare sin dalla sua fondazione nel 1796 in provincia di Bologna. Godetevi una degustazione del caratteristico tortellino al cioccolato alla fine del tour.

Passa da: Mercato di Mezzo

Mercato di Mezzo è stato un fulcro di sapori e commerci fin dal Medioevo. Trasformato nel primo mercato coperto di Bologna dopo l’Unità d’Italia, è stato rivitalizzato nel 2014 e ora offre specialità enogastronomiche locali.

Posizione

Luogo dell’attività

Via Pescherie Vecchie
- Via Pescherie Vecchie
- 40124, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

Luogo d’incontro/utilizzo

Piazza Maggiore, 4
- 4 Piazza Maggiore
- 40124, Bologna, Emilia-Romagna, Italy

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