Nella zona di Agia Irini a Spilia c'è il più grande dei ponti dell'acquedotto costruiti a Creta per risolvere il problema della carenza d'acqua del Grand Castle (oggi Heraklion). Attraverso questo ponte d'acqua costruito durante l'occupazione egiziana (1830-40), l'acqua fu trasferita dalla sorgente Fountana a Kounavi e dalla sorgente Miliaras a Skalani, al centro di Heraklion, dopo essere stata fusa con l'acqua proveniente dalla Venezia acquedotto di Morozini. Il motivo della costruzione fu l'identificazione da parte degli egiziani dell'antico acquedotto romano di Cnosso, con un tunnel sotterraneo lungo 1150 m, che fu pulito, aperto e restaurato. L'ingresso est del tunnel sopravvive in ottime condizioni, mentre l'ovest è bloccato dal suolo. La zona è ideale per una passeggiata, come nella chiesa adiacente di Agia Irini (Saint Irene) c'è un bellissimo parco con alberi e panchine.

Arrivando in cantina, l'enologo ci accompagnerà passo dopo passo attraverso le strutture della cantina; apprendere la varietà locale di uva e il processo per diventare vino. Una degustazione di vini squisiti si svolgerà vivendo gli aromi del suolo cretese.

Arrivati in cantina, l'enologo ci accompagnerà passo dopo passo attraverso le strutture della cantina; impara la varietà locale di uva e il processo per diventare vino. Una degustazione di vini squisiti si svolgerà vivendo gli aromi del suolo cretese.

Arrivo alla bellissima piazza del villaggio di Archanes. In un ambiente unico al centro del paese circondato da alberi ad alto fusto e fiori, situato ai piedi del monte Giouhtas. Godrai al meglio dell'ospitalità cretese pranzando in una delle taverne più conosciute. Un'interessante combinazione di una taverna e un piccolo negozio in cui è possibile degustare in autonomia diversi oli d'oliva, miele e marmellate di produzione locale. Il pranzo è composto da insalata, antipasto, piatto principale e dessert. Sono inclusi anche una bottiglia d'acqua, un bicchiere di vino ciascuno e una piccola caraffa di raki.