Soho è uno dei quartieri più improbabili di Londra: pochi chilometri quadrati in cui le gastronomie italiane, i bar di tapas spagnoli e i profumati vicoli di Chinatown si trovano nello stesso isolato. È un luogo costruito dagli immigrati, plasmato dai ribelli e costantemente reinventato. Il modo migliore per capirlo è mangiarlo.
Ti offriamo due modi per farlo. Entrambi coprono lo stesso straordinario terreno; la differenza sta nel ritmo e nella profondità.
L'Express di 2 ore è pensato per chi vuole i sapori principali di Soho senza perdere mezza giornata. Inizierai con un bastoncino di mozzarella condito con 'nduja, un cenno ai coloni del sud Italia che hanno fatto proprio questo quartiere, prima di addentrarti nel mondo aromatico del manzo al cocco rendang curry con roti canai, uno dei piatti più sottovalutati della città. Potrai anche assaggiare 3 gin storici, oltre a un piatto segreto svelato solo il giorno stesso.
Il Classic di 3 ore va più a fondo. Si apre con crocchette dorate e vermouth catalano agrodolce in un amato tapas bar, per poi passare ai cannoli siciliani fatti a mano, a un volo di degustazione di tre gin storici, ognuno legato a un capitolo del passato londinese, e a un rendang di manzo riccamente speziato prima di arrivare a Chinatown per i migliori bao buns di maiale BBQ della città, coda saltata. La serata si conclude con un ultimo drink in un classico bar di Soho e, nel mezzo, il piatto segreto del Classic.

Entrambi i tour sono condotti da un'esperta guida locale e si svolgono in piccoli gruppi, in modo da farti conoscere le storie e non solo il cibo.