Inizia la tua avventura culinaria nel quartiere più antico di Londra con un classico della colazione britannica, un involtino di uova e pancetta, in un ristorante locale che è diventato un'istituzione a Southwark.

Poi assaggerai il cibo di strada più antico di Londra: le ostriche! Assapora il meglio della città da un'azienda a conduzione familiare di otto generazioni che è orgogliosa sia della sostenibilità che della tradizione.

Potresti riconoscere questa tappa grazie alla sua fama sui social media, ma l'impeccabile qualità e gli ingredienti di provenienza etica di ogni loro dolcezza la rendono una visita obbligata. Potrai provare una delle loro moderne interpretazioni di un classico dessert britannico.

Successivamente, ti recherai nel miglior posto della città per mangiare pesce e patatine. Assaggia una versione pluripremiata e scopri le affascinanti radici dell'Europa meridionale di questo piatto, ormai diventato la quintessenza del Regno Unito.

Continuando con un altro classico inglese, è il momento di uno dei migliori panini con salsiccia della città. Potrai assaggiare il tuo in una bancarella di Borough Market, molto amata dagli abitanti del posto.

È ora di andare al pub, ma non si tratta di un pub qualsiasi. In questo luogo nascosto sotto il London Bridge, incontrerai il gestore e scoprirai come questa azienda familiare continua a prosperare da 150 anni. Nel menu: una selezione di formaggi britannici pluripremiati e un dessert tradizionale abbinato a un classico drink del dopo cena.