Uno dei modi migliori per capire l'anima e lo stile di vita dei brasiliani è attraverso il loro cibo. E non c'è modo migliore per capirli che mangiare una vera feijoada.

Il termine feijoada deriva dalla parola “feijão”, che in portoghese significa “fagioli”. Si tratta di un comfort food che molte persone preparano a casa ed è uno dei piatti più tipici del paese. Consiste in uno stufato di fagioli neri con salsicce e manzo essiccato, servito con riso, verdure di collard, farina di manioca e fette d'arancia. Viene servito in tutto il paese e ci sono molte varianti in ogni città.

In questo tour, ti diamo l'opportunità di assaggiare la Feijoada di Rio de Janeiro con una guida che ti racconta le storie sull'origine del piatto.