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Galleria fotografica per Tour gastronomico di Cape Plates con 15 + degustazioni

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A Chef's Tour​
Cancellazione gratuita
Il prezzo è 88 € per adulto
Vai ai biglietti

Caratteristiche

  • Cancellazione gratuita
  • 4h
  • Voucher elettronico
  • Conferma immediata

Panoramica

  • Città del Capo è spesso descritta attraverso il suo scenario. Table Mountain, coste spettacolari e tramonti spettacolari dominano le cartoline. Vi mostreremo la città attraverso qualcosa di molto più rivelatore: il suo cibo.

    Questo tour gastronomico per piccoli gruppi esplora le culture, le migrazioni e le comunità che hanno plasmato la moderna Città del Capo, dalle strade colorate di Bo-Kaap ai caffè, ristoranti e istituzioni locali. Lungo la strada, godremo di 15 + degustazioni che tracciano un viaggio attraverso i continenti.

    Assaggeremo carni di selvaggina sudafricana, scopriremo le radici profonde della cucina della Malesia del Capo, sperimenteremo una tradizionale cerimonia del caffè etiope e assaggeremo i cibi di tutti i giorni che alimentano la vita nella Città Madre. Dai panini boerewors fumosi e bobotie pieni di spezie al caffè tostato e ai vini locali.

    È un'introduzione a una delle città del cibo più affascinanti del mondo, dove influenze africane, asiatiche ed europee si sono mescolate nel corso dei secoli per creare qualcosa di completamente unico.

Luogo dell’attività

  • Gardens
    • Gardens
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Luogo d’incontro/utilizzo

  • Yours Truly
    • 73 Kloof Street
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Controlla disponibilità

Tour gastronomico di Cape Plates con 15 + degustazioni

  • L’attività dura 4 ore4h
    4h
  • Inglese
Lingua: Inglese
Orario di inizio: 10:30
Dettagli del prezzo
88,24 € x 2 adulti176,48 €
Totale
Il prezzo è 176,48 €
Fino a dom 25 ott
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Cosa include e cosa no

  • Inclusi nel prezzo
    Festa mobile con 5 - 6 fermate intorno alla zona storica dei Giardini e Bo-Kaap
  • Inclusi nel prezzo
    Guidati da guide foodie professionali
  • Inclusi nel prezzo
    Acqua in bottiglia e alcune bevande alcoliche
  • Inclusi nel prezzo
    15 + degustazioni incluse, più di qualsiasi altro tour gastronomico di Città del Capo
  • Inclusi nel prezzo
    Max 8 ospiti esclusivi, più piccolo gruppo a Città del Capo (tour privato o 9 + disponibile)
  • Non inclusi nel prezzo
    Bevande alcoliche che non fanno parte delle degustazioni del tour
  • Non inclusi nel prezzo
    Pick up e drop off dall'hotel esclusi

Da sapere prima di prenotare

    • I neonati devono sedere in grembo a un adulto
    • Sconsigliato in gravidanza
    • Sono disponibili trasporti pubblici nelle vicinanze
    • I neonati e i bambini piccoli possono essere portati in carrozzina o passeggino
    • Adatto a tutti i livelli di forma fisica
    • In base alla normativa dell’UE sui diritti dei consumatori, i servizi relativi alle attività non sono soggetti al diritto di recesso. Si applica la politica di cancellazione del fornitore.
    • Questa attività è fornita da un professionista (ovvero un soggetto che opera nell’ambito della sua professione o attività commerciale).

Itinerario attività

Cape Town

  • 15m
Città del Capo è una città dove due oceani si scontrano, le montagne si innalzano drammaticamente dal mare e le ricette arrivano da ogni angolo del mondo. È un luogo plasmato da marinai, commercianti, coloni, popoli schiavi e immigrati, tutti lasciando dietro di sé sapori che continuano a definire la città ancora oggi. Il nostro tour di festa di oltre 15 degustazioni esplora le strade colorate di Bo-Kaap, i viali alberati di Gardens e il cuore storico del CBD di Città del Capo, scoprendo queste cucine. Guidati dal nostro team di guide foodie professioniste, viaggeremo attraverso quattro secoli di storia.
 Prima di iniziare, il nostro tour riflette la cucina locale e le limitazioni dei ristoranti significa che purtroppo non possiamo soddisfare ogni restrizione dietetica. Ecco una valutazione onesta per il tour così nessuno rimane deluso: 
 ✔ Adatto per diete senza carne di maiale, intolleranza al lattosio, lievi allergie alla frutta a guscio e diete senza frutti di mare ✖️ Inadatto a vegetariani, vegani, intolleranti al glutine e pescatori

Gardens

  • 45m
I sudafricani non sono mai stati timidi quando si tratta di carne, e la nostra prima tappa non perde tempo a dimostrarlo. Ci tufferemo direttamente in una festa di carni di selvaggina che ha sostenuto le comunità in tutta l'Africa meridionale per secoli. Tenero kudu e struzzo mettono in mostra due delle carni più celebrate del paese, mentre costolette appiccicose di facocero arrivano soffocate nella salsa barbecue affumicata. Accanto a loro siede un fragrante tagine di coccodrillo, abbinato a purè di zucca speziato alla cannella e spinaci cremosi. È un piatto che racconta la storia di una nazione in cui ingredienti indigeni, influenze coloniali e tradizioni culinarie moderne continuano a scontrarsi.

Cape Town

  • 45m
La scena gastronomica di Città del Capo è in continua evoluzione e la nostra prossima tappa mette in luce una nuova generazione di chef che stanno reimmaginando i classici sudafricani senza perdere di vista le loro radici. Aspettatevi il vetkoek, l'amato pane fritto che si trova in tutto il paese, farcito con carne macinata salata. Accanto ad esso arriva il chakalaka piccante, una delizia vegetale nata nelle township di Johannesburg, e ricchi fegatini di pollo peri-peri serviti in cima a pane tostato e uova. Questi piatti possono avere origini umili, ma sono diventati un punto fermo della moderna cucina sudafricana. Proseguendo per le famose strade del CBD, proveremo il cibo più famoso del Sudafrica per i viaggi: il biltong. La carne essiccata all'aria e speziata ha alimentato viaggiatori, agricoltori e avventurieri per secoli.

Cape Town

  • 45m
La storia di Città del Capo non può essere raccontata solo attraverso il cibo sudafricano. Per generazioni, gli immigrati provenienti da tutto il continente africano hanno arricchito il panorama culinario della città. In un tradizionale caffè etiope, sperimenteremo uno dei rituali alimentari più antichi e importanti dell'Africa: la cerimonia del caffè. I chicchi di caffè verde vengono tostati a mano fino a quando gli aromi di fumo riempiono la stanza prima di essere preparati e serviti secondo una tradizione secolare. Accompagnato da popcorn, un abbinamento abituale in Etiopia, non è semplicemente una pausa caffè. E' una celebrazione dell'ospitalità e della comunità.

Bo-Kaap

  • 45m
Nessun tour gastronomico sudafricano sarebbe completo senza un rotolo di boerewors. Spesso descritto come la risposta del Sudafrica all'hot dog, questo amato cibo di strada presenta una salsiccia di manzo arrotolata grigliata su fiamme libere e infilata nel pane con salsa di senape e cipolle croccanti. Trovato ovunque, dalle partite di rugby al braais lungo la strada, è uno dei cibi di grande conforto del paese. Il viaggio prosegue nel mondo della cucina malese del Capo, una delle tradizioni culinarie più importanti di Città del Capo. Sviluppata da schiavi ed esuli politici portati a Capo dal sud-est asiatico, la cucina combina influenze africane, indonesiane, malesi e Olandesi in qualcosa di completamente unico. Qui assaggeremo il bobotie, il piatto nazionale del Sudafrica in tutto tranne che nel nome, insieme a frittelle di spinaci, rotis di fagioli, samosa profumate e koesister sciropposi.

Cape Town

  • 45m
Finiamo nell'unico modo che Città del Capo conosce: con il vino. I vigneti del Sudafrica producono vini di livello mondiale da oltre 350 anni, rendendoli tra le regioni vinicole più antiche al di fuori dell'Europa. Godremo di un volo di tre vini accuratamente selezionati abbinati a pochi formaggi e salumi mentre riflettiamo sui sapori, le culture e le storie incontrate durante il pomeriggio. Questo tour gastronomico di Città del Capo non è solo un'esperienza culinaria. È una scoperta e una comprensione delle comunità, delle migrazioni e delle tradizioni che hanno trasformato un remoto punto di scambio in una delle città del cibo più dinamiche del mondo. Anche se è possibile mangiare bene a Città del Capo da soli, sarebbe difficile scoprire queste storie, sapori e sapori locali senza le nostre guide gustatrici.

Posizione

Luogo dell’attività

  • LOB_ACTIVITIESLOB_ACTIVITIES
    Gardens
    • Gardens
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

Luogo d’incontro/utilizzo

  • PEOPLEPEOPLE
    Yours Truly
    • 73 Kloof Street
    • 8001, Cape Town, Western Cape, South Africa

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