Con un mix di influenze culturali sulla cucina della nazione, non c'è da meravigliarsi che il cibo malese sia una bestia incredibilmente complessa.
Ci incontreremo nel vecchio quartiere di Chow Kit e Kampung Baru, uno degli ultimi quartieri rimasti che deve ancora essere trasformato in grattacieli di vetro.
Non aspettarti altri stranieri. Passeggia in questo quartiere locale di ristoranti notturni di strada, assaggiando una varietà di oltre 15 degustazioni, attentamente curate per la loro storia culinaria.
I sapori cambiano durante l'anno, ma i punti salienti includono le fragranti ciotole di laksa, rotis allungato a mano, nasi lemak con sambal piccante e rendang di pollo alle erbe, sgombro alla griglia e rilassante cendol ghiacciato con durian simile alla crema pasticcera. Concluderemo con una bella vista delle possenti Torri Gemelle Petronas.
Sono sicuro che hai molto da fare, ma ecco alcuni spunti di riflessione. Sebbene sia possibile tentare tu stesso una simile maratona culinaria, ti mancherebbe un panino per un picnic malese per non unirti a me nel nostro banchetto di cibo mobile.