Fondata nel 2014 da amici e birrai di lunga data Paul Hale, Paul Held, Phil Kaszuba e Maarten van Ryckevorsel, Queen City Brewery produce una varietà di birre e birre tradizionali, nonché diverse birre speciali con l'obiettivo di offrire al cliente un'esperienza unica con note inaspettate nelle loro birre che hanno invecchiato e fermentato per produrre sapori complessi a differenza di qualsiasi cosa tu abbia mai assaggiato. (Quindi sì, stiamo praticamente cambiando la tua vita portandoti qui. Non c'è bisogno di ringraziarci.) Durante il nostro tour, vedrai perché questo quartetto ha raggiunto un schiumoso successo mentre ti fai strada attraverso la loro schiuma, tra cui un stile raro che chiamano "Steinbeer" che viene preparato con rocce calde. Il processo garantisce meno controllo della temperatura al produttore di birra e conferisce un sapore affumicato e caramellato. Sì, lo diremo di nuovo: cambia la vita.

Fondato nel 2004, Zero Gravity Brewing è nato all'interno di un ristorante che il birraio di Flatbread, Destiny Saxon, e il birraio Zero Gravity, Paul Sayler, hanno creato chiamato Flatbread americano Burlington Hearth. Per anni, hanno prodotto esclusivamente fuori dalla sede del brewpub, ma con l'aumentare della loro popolarità e domanda, nel 2012, hanno iniziato a distribuire Zero Gravity per vendite fuori sede e due anni dopo, avevano raggiunto al massimo la produzione al Flatbread Brewpub . Costretti a trovare più spazio, trasferirono le operazioni in una splendida struttura di 30 barili nel South End Arts District di Burlington e, nella primavera del 2015, nacque la Pine Street Brewery.