Vantando uno dei primi silos per il grano costruiti a Dorchester, MA in oltre cento anni, la Dorchester Brewing Company ha aperto i battenti nel 2016. Producendo sia le proprie birre artigianali che quelle di diversi birrifici partner, Dorchester Brewing Company è un luogo che è sempre birra! DBCo. produce le sue birre della casa ben fatte insieme ai partner locali della birra e ai collaboratori regionali e le mette tutte sul nuovo sistema a 20 rubinetti splendente nella sala da pranzo splendidamente rifinita. La Dorchester Brewing Company ospita alcune delle più moderne attrezzature per la produzione di birra nel suo ampio spazio di produzione della birra, comprese macchine per l'inscatolamento e l'imbottigliamento ad alta velocità e un enorme dispositivo di raffreddamento ad alta efficienza energetica sul retro per la conservazione della birra fresca. Con camion di cibo all'esterno, wi-fi e giochi da tavolo all'interno e una linea in continua evoluzione di birre fresche, la Dorchester Brewing Company è uno dei posti più nuovi e migliori in cui stabilirsi per una visita del tour.

La Winter Hill Brewing Company è uno di quei locali di quartiere con i piedi per terra che tutti amano! Questo birrificio vede molti clienti abituali e abituali che vengono più volte alla settimana. Winter Hill abbraccia il più possibile il ritorno alla propria comunità e collabora con molte organizzazioni no profit e le contribuisce. Offrono un'incredibile birra in piccoli lotti prodotta internamente e caffè artigianale di provenienza etica.