Scopri Gallipoli e i suoi dintorni con la nostra guida locale che ti condurrà ad Alezio (antica città messapica, dove si trova un interessante museo sulle civiltà pre-romane) e poi a Sannicola. Pedalando su strade secondarie di campagna, tra ulivi e muretti a secco, raggiungerai Tenuta Mamma Anna - un'azienda agricola a conduzione familiare dove si svolgerà il corso di cucina.

Imparerai a preparare alcuni dei piatti più importanti della tradizione pugliese, come la pitta di patate (una sorta di gateau di patate, con un ripieno di pomodori, olive, capperi, cipolla e tonno), le pittule (delle palline di pasta fritte),(delle polpette di pasta fritta, ripiene di pomodori e capperi, o vuote a piacere con del miele) e le orecchiette fatte a mano (una pasta tipica locale, a forma di orecchio, preparata con le dita e il coltello), il pasticciotto (una torta a base di pasta frolla, ripiena di crema chantilly).

Poi, avrai un pranzo in famiglia con i piatti che abbiamo preparato insieme e le verdure che potrai raccogliere dall'orto della casa.

Tornando a Gallipoli, ti mostreremo la città barocca di Galatone e una visita al Museo della Radio di Tuglie.

Il percorso è facile e adatto a tutti.