I mercati di Hanoi sono la linfa vitale del Vietnam. Ce ne sono molti, persino ogni angolo ne ha uno in questa capitale. Puoi comprare qualsiasi cosa. Carne, frutti di mare vivi, verdure, frutta di ogni tipo, uova e molto altro ancora. Ci sono bancarelle di cibo dove puoi sederti su un piccolo sgabello di plastica e mangiare. I mercati sono sempre vivaci, affollati ed emozionanti. Questi mercati sembrano esistere in un'altra dimensione rispetto al resto della città. Questi sono luoghi da non perdere se vuoi scoprire la cultura e la vita di qui.

La guida e la jeep ti accoglieranno presso l'hotel nel quartiere vecchio di Hanoi alle 8.30 del mattino.

Il primo mercato da visitare è quello di Long Bien, situato sotto il famoso e simbolico Ponte Long Bien. Inizia a mezzanotte ed è particolarmente affollato nelle prime ore del mattino. Il mercato di Long Bien, situato accanto al ponte di Long Bien, lungo la strada dell'argine, è un mercato all'ingrosso di frutta e verdura ed è molto affollato nelle primissime ore del mattino, quando i banchi dei mercati rionali, dei ristoranti e di altre attività commerciali si riforniscono per la giornata. La frutta e la verdura arrivano dalla campagna vietnamita e dalla Cina, con camion che arrivano intorno all'una. Un giro in macchina o una passeggiata lungo Yen Phu - la strada principale - in qualsiasi momento tra le 01:00 e le 06:00 ti darà un'idea della vita del mercato, ma per viverlo in tutto il suo splendore dovrai entrare.

La visita successiva è il mercato di Dong Xuan. Le bancarelle di cibo essiccato sono il punto forte del mercato; è facile trovare una vasta gamma di ingredienti per la cucina, dai gamberetti al pesce, fino a tutti i tipi di spezie come l'anice stellato, il pepe nero, la cannella, lo zenzero, l'aglio e il peperoncino.

Torna alla tua jeep per raggiungere il mercato di Chau Long. Questo mercato ti ricorderà un mercato rurale con tutti i prodotti e gli alimenti quotidiani; qui si possono vedere pesci vivi, gamberi, rane e persino tartarughe. Il mercato di Chau Long si trova sulla riva del lago Truc Bach, dove “il 26 ottobre 1967, il Ten. John McCain con il suo A4 B1 è stato abbattuto in questo lago”. (John McCain è diventato in seguito senatore degli Stati Uniti)

Prendi una tazza di caffè a casa di un collezionista di antichità prima di tornare in hotel.