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Inizieremo la serata recandoci al mercato notturno di Chang Gate Phuak. Passeggeremo tra i chioschi e vedremo i venditori di cibo di strada più famosi, come la Signora del Cappello da Cowboy, famosa per il suo Khao Kha Moo (coscia di maiale stufata) e altro ancora. Non esitare a provare anche il famoso Suki Chang Phueak (carne mista bollita morbida con una salsa speciale).

Dopo aver ammirato i panorami, i suoni e gli odori del mercato notturno, ci dirigeremo verso The North Gate Jazz Co-Op. Questo bar rilassato è noto per i suoi spettacoli jazz dal vivo. Ci fermeremo per una birra e magari qualche spuntino, ascoltando un po' di musica jazz prima di dirigerci verso la tappa successiva.

Poi saliremo su un rod dang, il famoso taxi rosso di Chiang Mai, per raggiungere il mercato dei fiori di Ton Lamyai. Questo mercato è un altro punto nevralgico per la vita notturna, poiché si trova lungo il fiume, ed è quindi un luogo di ritrovo popolare sia per gli abitanti del posto che per i turisti. Mangeremo uno snack locale e ci godremo la vista del fiume prima di dirigerci verso il lungofiume Tha Nham Ton Goom.

Si tratta di un bar nascosto in riva al fiume con un ambiente all'aperto. Ci godremo un paio di drink qui con la possibilità di visitare altri bar sul fiume come Sai Ping Bar & Restaurant, The Good View Chiang Mai, The Riverside Bar & Restaurant e Deck One - All Day Eatery.