Il tour storico enogastronomico di Masseria Spina, consente di compiere un viaggio in 1200 anni di storia. Il percorso ci guida nella scoperta di insediamenti rupestri, della necropoli e Chiesa Minore del XI sec., la Torre Fortificata Spina Piccola con l’agrumeto interno, l’antico frantoio ipogeo, la tintoria, la facciata esterna della Masseria Spina Grande e la Chiesa dell’Immacolata in stile barocco. A seguire una degustazione di olio extravergine d’oliva che permette di distinguerlo, attraverso dimostrazione in loco, dagli oli raffinati e scoprire le sue caratteristiche qualitative, nutrizionali ed organolettiche. Si potrà cosi apprendere il modo di assaggiare, apprezzare la limpidezza, densità, colore e infine, lasciarsi inebriare dal suo aroma. Inoltre sarà possibile degustare diverse etichette dei migliori vini pugliesi, accompagnati da piatti e prodotti tipici della gastronomia locale pugliese. Durante tutto il tour avrai l’occasione di godere appieno della tranquillità che dona il luogo, e lasciarti stregare dalla meravigliosa natura, storia e tradizione di questa affascinante Masseria di Puglia.