Assaggia una delle più famose prelibatezze olandesi: Aringhe olandesi. Scopri perché è stato così importante per la storia olandese e l'ascesa dell'"età dell'oro". Assaggia tu stesso perché questo è un gioiello culinario, contrariamente ai cliché che potresti aver sentito. Inoltre, prova il popolare piatto di pesce caldo olandese "kibbeling" (merluzzo fritto) e la speciale anguilla affumicata olandese. Entrambi un tempo erano cibo povero e ora sono considerati una vera specialità.

Visita una delle macellerie più famose di Amsterdam, situata nel Jordaan dal 1892 e di proprietà della famiglia Louman da sei generazioni. In questo negozio si otterrà la vera sensazione Jordaan mentre si assaggia il miglior 'ossenworst'. Questa è una salsiccia di manzo crudo affumicato con spezie orientali che era già fatta all'inizio del XVII secolo dalle cameriere della cucina di Amsterdam come prelibatezza di lusso per i ricchi mercanti di Amsterdam. E non è tutto perché vi faremo anche assaggiare un tipico prosciutto olandese, salsiccia di maiale e manzo salato.

Degustazione di uno dei piatti più importanti del 'Rijsttafel' ("tavola di riso") olandese-indonesiano Satay Ajam, cracker di gamberi e verdure sottaceto serviti con una bevanda

Termina il tour in un'altra location speciale, la "città natale" di New York. In questa ex sede della Compagnia Olandese delle Indie Occidentali, fu governata la colonia di New Amsterdam che un tempo iniziò con la costruzione di Fort Amsterdam sull'isola di Manhattan. Brooklyn, Wallstreet, Staten Island e molti altri luoghi si riferiscono ancora direttamente alla storia olandese di New York. Siamo felici di raccontarvi tutto mentre vi godete il famoso 'bitterballen' e una gustosa bevanda come una birra locale di Amsterdam o 'jenever', il predecessore del gin inglese.

Siamo super orgogliosi di tutti i nostri meravigliosi partner alimentari e amici che fanno e vendono le più deliziose prelibatezze olandesi. E pensiamo che Bourgondisch Lifestyle sia una location speciale in più che vi porteremo. Non perché abbiamo il diritto esclusivo di utilizzare la loro speciale sala degustazione in una casa secolare di Amsterdam, ma anche perché qui troverete i migliori formaggi olandesi e internazionali. Il proprietario René e il suo team acquistano, maturano e affinano oltre 300 formaggi diversi e li vendono a numerosi ristoranti di alto livello in patria e all'estero dalla loro "fortezza del formaggio" un bunker dei primi del XX secolo fuori Amsterdam. Tutti questi formaggi sono prettamente artigianali e provengono da piccoli produttori locali. Assaggia quattro diversi formaggi olandesi (pezzi decenti, niente morsi di topo) tra cui, naturalmente, il formaggio Gouda con un delizioso vino e crackers.