Le diverse culture che si sono insediate a Jerez negli ultimi anni hanno influenzato notevolmente il suo aspetto fisico, come testimoniano i numerosi resti archeologici nella campagna circostante e nella città stessa. I resti archeologici di quando la città era nota come Xera per i Fenici, Ceret per i Romani e, soprattutto, Sherish per i Mori, si fondono con la bellezza degli edifici cristiani successivi per offrire un'ampia gamma di stili architettonici e costruzioni distintive. Tutti questi elementi si combinano per dare a Jerez un aspetto urbano davvero esclusivo e bello.

Inizieremo con un tour del centro storico, il cuore della nobile città che fu più di 400 anni fa e dove scopriremo case palazzo del XVIII secolo, visiteremo la spettacolare fortezza musulmana, la più antica della Spagna, con i suoi bellissimi giardini e la moschea al suo interno. Visiteremo la Cattedrale di Jerez, una delle opere barocche più belle del sud della Spagna. Terminiamo il tour attraverso la zona vinicola, dove ti inviteremo a visitare alcune delle cantine più conosciute al mondo.