Situata nella parte settentrionale dell'Isola, a Santana, disponiamo di un altro Patrimonio dell'Umanità decretato nel 1999 dall'UNESCO, la Biosfera. Andiamo in un piccolo villaggio nascosto in mezzo a madre natura, un pittoresco villaggio agricolo, si chiama Ilha, una bellissima parrocchia dove il verde della vegetazione contrasta con l'azzurro del cielo creando un paesaggio paradisiaco. Concludiamo il nostro delizioso tour con una visita all'Hotel Quinta do Furão, per vedere una delle cascate più grandi dell'isola con un enorme flusso d'acqua che arriva dalla cima della montagna direttamente al mare.